エッセイ 日本茶文化のルーツ？径山茶の香りと味を探る
径山茶は日本茶文化の源流に深く関わる中国茶。花のような香りと多煎楽しめる味わいを通して、日本茶との意外なつながりを探ります。
エッセイ
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エッセイ 甕と杉樽と息子と味噌
杉樽と甕で仕込んだ手作り味噌を開封。家族の記憶と道具の香りが育てた、我が家の味噌の記録です。
エッセイ 涼しい夜風と別鍋集合体
涼しい夜風に包まれながら、ポテトサラダという“別鍋集合体”を手作り。網戸越しに感じるご近所の煮物の香りや、記憶を呼び覚ます夕餉の匂いを綴った夏の暮らしエッセイ。
エッセイ 木桶で仕込む、わたしの手前味噌
秋田杉の木桶と陶器の甕で味噌を仕込む。道具の違いが生む味の変化を、静かに楽しむ一年の始まり。
エッセイ 虫目線の野菜
無農薬で野菜を育てる家庭菜園。虫や暑さとの静かな攻防を記録しながら、少しずつ育つ畑の様子を綴ります。
エッセイ 「おいしい」の記憶をたどって
「昔の野菜って、こんなに力強い味だったんだ」──家庭菜園でよみがえる、忘れかけていた“本当のおいしさ”の記憶。
エッセイ 母の骨折と、家族で初めて畑に立った日
母の骨折をきっかけに、家族全員で初めて畑に立った夏の日。くるみゆべしを手土産に、鳩よけの糸を張り、ハクビシンが通り過ぎる午後。もう二度とないかもしれない、静かで温かな家族の記録。
エッセイ 菜園の桃太郎ゴールドで、黄色いトマトソースづくり
桃太郎ゴールドで作る黄色いトマトソース。畑の恵みを活かした、やさしい味わいの即席パスタレシピも紹介。
エッセイ 小さな命に、こんにちは｜アボカドの芽・スイカの赤ちゃん・間引き人参そして瓢箪
スーパーのアボカドから芽が出た感動、小玉スイカやゴーヤの赤ちゃん、間引き人参の贅沢。そして、遊びで植えた小さな瓢箪。小さな命にそっと「こんにちは」と声をかけたくなる、やさしい植物日記。
エッセイ 菜園パトロール｜カエル隊長とめぐる夕方の畑、枝豆の勢いにびっくり！
枝豆の勢いに押され気味のピーマン、茄子より元気なマリーゴールド、そしてカエルが見守る畑。暑い夕方、水やりついでの畑パトロール記録です。