おせち料理 ぜんまいの白和え｜冬の保存食で美容にも嬉しいおせち一品
春に採れる山菜「ぜんまい」を干して保存し、冬場の食卓やおせち料理に。丁寧な戻し方と白和えの作り方、栄養効果まで紹介。美容や健康にも役立つ一品です。
レシピ
おせち料理 
レシピ ちょろぎが出回る季節に――我が家の福神漬け
ちょろぎの季節に仕込む、我が家の福神漬け。七福神にちなむ7種の野菜で、縁起と味わいを楽しむ自家製レシピ。
レシピ 玉葱とニンニクの記録｜保存・発酵・調味料としての暮らしの知恵
秋田の家庭菜園で育てた玉葱とニンニクの定植記録。保存性の高いケル玉の活用法と、にんにく麹・玉ねぎ麹の作り方を紹介します。
レシピ 🍐梨の白ワインコンポートの作り方
秋の果物・梨を使った白ワインコンポートのレシピ。シンプルな材料で、爽やかな香りと優しい甘さを楽しめます。盛り付けの工夫も紹介。
レシピ ご近所と分かち合う秋の味覚：イチジクの恵みとバターナッツの物語
秋田の空が育てた甘いイチジクと、菜園で採れたバターナッツ。ご近所とのやりとりを通して季節の恵みを味わい、ジャムや甘露煮に仕立てた暮らしの記録。イチジクの効能やレシピも紹介。
レシピ 国産米粉で焼いたブルーベリーケーキと、ちょっと切ない未来の話
セミドライブルーベリーと国産米粉で焼いたパウンドケーキ。家族で味わう日曜日のひとときから、日本米の未来を考える——“食べること”がそっと教えてくれる、大切なこと。
レシピ 青じその運命 ～同じ株から生まれた三兄弟～ 最後は夫の胃に入る。
紫蘇レシピ満載！保存調味料づくりで青じそ大量消費、紫蘇三兄弟の活躍。
レシピ 【サザエの炊き込みご飯】玉葱から始まった、わらしべ物語
玉葱のお裾分けから始まったサザエとのご縁。わらしべ長者のような展開で作ったサザエの炊き込みご飯のレシピ。
レシピ 季節のいただきもの、ブルーベリーの活用！
夏の実り、ブルーベリーを乾かして保存する手しごと。摘みたての香りと、台所に流れる静かな時間を綴ります。
レシピ 🌧️雨の土曜日に、いぶりがっこポテサラ
雨の土曜日、畑の代わりに台所で実験。米糠漬けとビール漬けのいぶりがっこを使った、香り豊かなポテトサラダの記録。