桃太郎ゴールド（黄色いトマト）の食べ方！美味しいトマトソースのレシピ

🍅畑で実った桃太郎ゴールドで、やさしいトマトソースを

畑で育てた桃太郎ゴールドが、たくさん実りました。
そのまま食べても甘くて美味しいけれど、今日はトマトソースにしてみました。

1.ニンニク・タマネギ・ベーコンをオリーブオイルで炒めて、
トマトと合流。
2.畑でとれたバジルとオレガノを少々入れます。

3.🍲煮込み時間は約30分。トマトのごろごろ感が無くなったら完成です。

コトコト煮込んでいると、次男がバイトへ行く時間に。
途中のトマトソースを少し拝借して、急ぎのパスタを作りました。

「キノコもあればよかったな」と、ちょっと反省

全部混ぜあわせて優しい色合いのパスタが完成。
トマトソースは黄色くても、とても美味しくできました。

不思議なことに、トマトそのものは苦手な次男も、
トマトソースにすると「おいしい」と言ってくれます。

素材の形が変わるだけで、味の印象も変わるんですね。
家族の好みに合わせて、工夫するのもまた楽しい時間です。

菜園の恵みを、家族の食卓へ。
手間をかけた分だけ、やさしい味が広がります。
次はキノコも入れて、もっと深みのあるソースにしてみようかな。

🌱 桃太郎ゴールドの夏レシピ、もうひとつ！
たくさん収穫できたときは、火を使わずにミキサーだけで作れる冷たいスープもおすすめです。バナナピーマンと一緒に、目にも鮮やかな「黄色いガスパチョ」を作ってみました。

🌱菜園の恵み、もうひとつ
そら豆がたっぷり採れた日には、ちょっと意外な使い方も。