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家庭菜園

青じそだと思ったら雑草だった話|正体はまさかのハキダメギク

青じそだと思って育てていた草の正体は、まさかの雑草・ハキダメギクでした。名前の由来や牧野富太郎との関係、畑で起きた小さな発見やご近所さんとの交流まで、畑の“社会”を綴ります。
家庭菜園

6月初旬の畑が一気に動き出す。胡瓜の急成長と葉物野菜のにぎわい、そして思わぬ来訪者

6月初旬の畑の成長記録。胡瓜の急成長、雨で傷んだズッキーニの回復、青じそ・赤紫蘇の元気な様子、葉物野菜の間引き、スナップエンドウの開花、そして庭に咲いたハナビシソウまで。季節の変化を感じる一日です。
レシピ

スーパーで出会った生きてるズワイガニでパスタ作り|外子の旨味と下処理のコツ

スーパーで偶然出会った生きているズワイガニを連れて帰り、外子たっぷりのパスタを調理。下処理のコツ、殻の旨味を引き出す作り方、オス・メスの見分け方まで紹介する体験型レシピ記事です。
家庭菜園

サンルームで“ころたん”栽培スタート|失敗続きのメロンに再挑戦する夏

サンルームで小玉メロン“ころたん”の栽培を始めました。過去に何度も失敗してきたメロンですが、今年こそ成功させたい。レース越しの光の中で元気に伸びる苗の様子や、鉢を運んだ奮闘記、4果収穫を目指す記録です。
家庭菜園

🌱 今年の菜園、やっと芽が出てきました

今年の菜園で、ラディッシュやルッコラ、キャベツ、スナップエンドウ、トマトなどがようやく発芽しました。越冬した白菜や青梗菜の花、寒暖差にゆっくり育つモロヘイヤなど、秋田の畑のリアルな成長記録です。
日々のこと

お風呂上がりに水では潤わないのに、フルーツジュースだとスッと入る理由

お風呂上がりに水では潤わないのに、100%フルーツジュースだとスッと喉に入る——その不思議な理由を、浸透圧やミネラルの働きからやさしく解説。秋田県産フジりんごジュースのおすすめの飲み方も紹介します。
家庭菜園

仙台長茄子とバナナピーマン、万願寺唐辛子、鷹の爪を定植しました|今年の畝づくりの記録

仙台長茄子・バナナピーマン・万願寺唐辛子・鷹の爪を一つの畝に定植しました。固定種の茄子を選んだ理由や、バナナピーマンとの出会い、作りたい麹や料理のことなど、今年の畑づくりの記録です。
家庭菜園

相模半白胡瓜の定植と、葉物野菜の発芽|2026年5月の菜園記録

気温が低めの5月、相模半白胡瓜を定植し、ラディッシュやルッコラなど葉物野菜の発芽が始まりました。タワラマゼランミニやスナップエンドウ、つるなしモロッコの様子も記録しています。
エッセイ

食べ物に困らないということ。育った環境がつくる思考の型

実家の裏山で育った“食べ物に困らない”という感覚。なくならない、焦らなくていい、必要な時に必要な分だけある——そんな環境が、欠乏感のない思考を育てていたのではないかという気づきを綴ったエッセイです。
家庭菜園

タワラマゼランミニ発芽率100%と今年のトマト4種の植え付け記録

去年入手した訳ありのタワラマゼランミニを今春植えたところ、発芽率は驚きの100%。小粒でも力強く育つ姿に感動しました。今年はトマト4種も定番品種で植え付け。ぎっくり腰の回復期ながら畑作業を頑張った一日の記録です。