特にこだわりのない、我が家のおせち2025

昨年は秋田県産の食材にこだわっておせちを作りましたが、今年は「作りたいものを作る」ことをテーマに、自由なおせちにしてみました。
肩の力を抜いて、それぞれの好みに合わせた品々。

結果的には、今年もおいしく仕上がりました。

🧺 夫の実家に持参したおせち

松風焼き：青海苔とゴマをふって香ばしく。
豚の黒酢煮：ジップロックに入れて持参。しっかり味が染みて好評でした。

🏠 自宅用のおせち

お重にカニを入れたのは失敗

カニは単独で盛り付けたほうがいいと思いました。お重の華やかさも激減。来年は別皿にしようと思います。

黒酢煮（中央のお皿）

今年も安定のおいしさ。家族みんなが箸を伸ばしていました。

ふきの水煮

少し辛めの味付けでしたが、義父が「おいしい」とたくさん食べてくれました。

栗きんとん・伊達巻・田作り

義姉が気に入ってくれて、たくさん食べてくれました。手間をかけた甲斐がありました。

黒豆

義母も黒豆を煮ていて、色味は私のほうが黒々と艶やか。でも、義母の豆はふっくらと仕上がっていて、食感は完敗。
「砂糖は後から加えると柔らかく煮える」と教えてもらいました。来年はその方法で試してみます。

追加メニュー

夫の好きな数の子、長男の好きなにしんの昆布巻き（市販品）も加えて、家族の好みに寄り添った構成に。

🍴 今年のおせちを振り返って

こだわりを外したことで、気持ちも楽になり、家族の「好き」に寄り添うおせちになりました。
結果的には、今年も「大成功」と言える仕上がり。来年はまた、どんなテーマにしようか。
自由に作る楽しさと、ちょっとした学びを味わったお正月でした。