酢味噌和え

仕事帰りに出会った春の味「さしびろ」で、白みそと塩みかんを使った酢味噌和えを作りました。まろやかな白みそに柑橘の香りが重なり、さしびろの風味がぐっと引き立つ一品。旅好きの友人にもらった塩みかんが大活躍です。