母の知恵

発酵食品

冷蔵庫で艶々!もち米で漬ける夏野菜の楽しみ方

母から教わったもち米の漬け床で、茄子やオクラ、ミニトマトを艶々に。冷蔵庫で簡単に仕込めて、翌日には夏のごちそうが完成。季節の台所仕事を楽しむレシピです。