お茶 ダージリンの初摘み紅茶と秋田銘菓もろこしの意外なハーモニー
ダージリンのファーストフラッシュと秋田銘菓もろこしの意外な相性に驚き！紅茶教室での感動を動画とともに綴る、和洋ペアリングの魅力を紹介します。
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お茶 汗と紅茶とスパイスの一日：畑仕事のごほうびは水まんじゅうと初カレー
畑仕事に汗を流し、和菓子と和紅茶でほっとひと息。スパイスカレー初挑戦まで詰まった、暮らしを味わう一日を記録しました。季節の香りと、ごほうびのような瞬間が詰まった日記です。
エッセイ 日本茶文化のルーツ？径山茶の香りと味を探る
径山茶は日本茶文化の源流に深く関わる中国茶。花のような香りと多煎楽しめる味わいを通して、日本茶との意外なつながりを探ります。
お茶 年末年始の団らん、New Yearティーブレンド
年末年始の団らんにぴったりな紅茶ブレンドをご紹介。アッサムをベースに、キャラメルやスパイス、オレンジピールを加えた香り豊かなNew Yearティー。家族とのおやつ時間に寄り添う、やさしい一杯です。
お茶 🎄クリスマスティーブレンド講座に参加して
冬の冷え対策にぴったりな「温活ブレンド」紅茶を手作り。スパイスやハーブの香りと向き合いながら、自分だけのクリスマスティーを楽しむ記録。香りの変化や味の深まりを観察する、季節の実験。
お茶 中国緑茶・龍井茶の楽しみ方｜香ばしい香りと癒しのティータイム
中国緑茶・龍井茶の特徴や淹れ方、和菓子との相性まで。初心者にもおすすめのティータイムの楽しみ方。
お茶 国際茶の日に体験する中国茶の魅力｜径山茶・水蜜桃紅茶・岩茶を味わう茶会レポート
国際茶の日に参加した中国茶会の記録。径山茶、水蜜桃紅茶、武夷山燕子窠水仙岩茶の３種を点心とともに味わい、香り・余韻・淹れ方の違いを丁寧に紹介します。
お茶 🌿異国のお茶が届いた午後 — シンガポールとベトナムから
初めて飲むシンガポールとベトナムのお茶に心ときめいた午後。中国茶教室での贈りものや、留学生からの手土産を通して、異国の香りと味わいに触れた記録です。
お茶 猛暑のからだにやさしい一杯。薬膳茶で夏の養生を
猛暑の日々、体が自然と求めた薬膳茶。緑茶・はとむぎ・菊花など8種の素材がやさしく働きかけ、夏の不調をそっと癒してくれます。爽やかな香りと水出しの手軽さも魅力の一杯。
お茶 ダージリンと諸越──渋みの中に見つけた、やさしい調和
春摘みと初夏摘みのダージリン紅茶、それぞれの渋みと苦みに寄り添う秋田の郷土菓子・諸越。意外な組み合わせが生んだ、やさしい味の調和を綴ります。