季節の記録

日々のこと

秋田横手のりんご価格事情──祖母から孫へ届く贈り物

横手のりんご農家から今年も箱買い。小玉2段重ね2箱で7000円、例年より高めながら市場より安価。収穫量は1/3、熊の出没も続く厳しい状況。それでも信頼できる農家とのつながりで、我が家の食卓にはりんごが届きます。
料理教室体験記

料理教室で“焦がす勇気”を学ぶ。パプリカとポルペットーネの記録

料理教室で体験した“焦がす勇気”をテーマに、焼きパプリカの甘み、秋の彩りサラダ、ガリシア風のタコ料理、そしてクリスマスにぴったりなポルペットーネの記録を綴ります。家庭ではなかなか挑戦できない技と、季節の灯りを味わう贅沢な時間。
わさびオイル計画

沢わさび移植記録──水辺に根を下ろす、暮らしの実験の続き

秋田の実家の沢で、わさびオイルづくりを目指した小さな実験。沢わさびかどうか確かめるため、苗を静かな水辺へ移植する準備の記録です。
レシピ

ご近所と分かち合う秋の味覚:イチジクの恵みとバターナッツの物語

秋田の空が育てた甘いイチジクと、菜園で採れたバターナッツ。ご近所とのやりとりを通して季節の恵みを味わい、ジャムや甘露煮に仕立てた暮らしの記録。イチジクの効能やレシピも紹介。
家庭菜園

越冬中の玉葱と、春を待てなかったローズマリー

越冬中の玉葱とローズマリーの記録。寒波の中で葉先が枯れながらも春を待つ玉葱と、越冬できなかったローズマリーの姿を通して、季節の厳しさと命の儚さを静かに綴ります。