季節の台所

石孫本店で味噌づくり体験

石孫本店で味噌づくりをしてきました。素材や工程の丁寧さが、日々の料理の楽しみに深くつながっていく体験です。

料理教室体験記

🌧️雨の土曜日に、いぶりがっこポテサラ

雨の土曜日、畑の代わりに台所で実験。米糠漬けとビール漬けのいぶりがっこを使った、香り豊かなポテトサラダの記録。