作り置き

おせちの定番ではないけれど、我が家では毎年お正月に多めに作る豚肉の黒酢煮。お重に詰めるだけでなく、ラーメンやチャーハン、サンドイッチなど幅広くアレンジでき、忙しい正月に重宝する一品です。