TANICAヨーグルトメーカー

季節の手仕事

フードドライヤーでブルーベリーが乾かない?アルコレとカモシコで挑む1kg救出リカバリー劇

フードドライヤーでブルーベリーが乾かない原因は皮!AI(Copilot)のレシピを信じて大失敗した私が、竹串一本とアルコレのフードドライヤーで1kgのブルーベリーを救出したリカバリー劇を公開。失敗しないセミドライのコツやカモシコでの発酵ソーダも紹介します!
発酵食品

そら豆から手作り!自家製豆板醤

越冬が難しい秋田で育てた春まきそら豆で、憧れの豆板醤づくりに挑戦!KAMOSICOを活用した発酵レシピと、育てる喜びを記録しました。