家庭菜園 人参の葉っぱは食べられる!子供も喜ぶ「かき揚げ」レシピと栄養、自家製てんぷら粉の作り方 家庭菜園で採れた人参の葉っぱをかき揚げに。息子が“磯部揚げ”だと思って食べた日の話と、セリ科の葉っぱがおいしくなる理由、栄養や活用法も紹介します。 2026.06.26 家庭菜園