日々のこと お風呂上がりに水では潤わないのに、フルーツジュースだとスッと入る理由
お風呂上がりに水では潤わないのに、100％フルーツジュースだとスッと喉に入る——その不思議な理由を、浸透圧やミネラルの働きからやさしく解説。秋田県産フジりんごジュースのおすすめの飲み方も紹介します。
秋田
日々のこと 
エッセイ 食べ物に困らないということ。育った環境がつくる思考の型
実家の裏山で育った“食べ物に困らない”という感覚。なくならない、焦らなくていい、必要な時に必要な分だけある——そんな環境が、欠乏感のない思考を育てていたのではないかという気づきを綴ったエッセイです。
わさびオイル計画 越冬したよ。庭のわさびが沢で本来の姿を取り戻しました
去年の秋に庭から裏山の沢へ移植したわさびが、越冬して白い十字の花を咲かせました。水が途切れても生き残った強い株が、沢の水と山の空気の中で本来の姿を取り戻していく記録です。
日々のこと シャトレーゼ論争と我が家のささやかなクリスマスイブごはん
SNSで話題になっていた「シャトレーゼ論争」を眺めながら、贈り物の価値観や田舎の文化を思い返しつつ、我が家のクリスマスイブの食卓を記録しました。ローストチキンやショートケーキなど、気取らないけれど満足のクリスマスごはんです。
おせち料理 秋田のお正月に欠かせない煮しめ｜郷土料理で味わう安心の一品
秋田のお正月に欠かせない郷土料理「煮しめ」。根曲がり竹の缶詰を使った地域ならではの味わいも、身近な材料で安心して作れます。家族の繁栄を願う縁起料理を、誰でも簡単に。
レシピ 玉葱とニンニクの記録｜保存・発酵・調味料としての暮らしの知恵
秋田の家庭菜園で育てた玉葱とニンニクの定植記録。保存性の高いケル玉の活用法と、にんにく麹・玉ねぎ麹の作り方を紹介します。
わさびオイル計画 沢わさび活着観察記──苔と水が育む根の実験
実家の庭から沢へ移植したわさびの活着を観察。苔と落ち葉が支える静かな環境の中、根茎の成長や葉の艶から生命力を感じる記録。自生の可能性や来春の花と辛みへの期待も綴る、暮らしの実験録。
わさびオイル計画 沢わさび移植記録──水辺に根を下ろす、暮らしの実験の続き
秋田の実家の沢で、わさびオイルづくりを目指した小さな実験。沢わさびかどうか確かめるため、苗を静かな水辺へ移植する準備の記録です。
わさびオイル計画 沢わさびを探して──実家の庭から始まる静かな実験録
わさびオイルへの憧れから始まった沢わさび探し。実家の庭に眠る植物の記憶を辿りながら、秋田の静かな清流と暮らしの中で育てる実験録の第一章。