秋田の暮らし

エッセイ

雷の夜と卵粥の朝

雷雨の夜、夢と現実の境目で感じたノイズ。卵粥の朝に癒され、庭の山椒と車の整備で整える一日。謎の発熱の回復の記録。
わさびオイル計画

沢わさびを探して──実家の庭から始まる静かな実験録

わさびオイルへの憧れから始まった沢わさび探し。実家の庭に眠る植物の記憶を辿りながら、秋田の静かな清流と暮らしの中で育てる実験録の第一章。
エッセイ

白神こだま酵母と出会う:太古の声に耳をすますパンづくり

白神山地の腐葉土から発見された野生酵母「白神こだま酵母」との出会い。太古の微生物と共にパンを焼く、静かな対話の記録。
家庭菜園

6月1日 菜園レポート

6月初旬の家庭菜園の様子を記録。玉ねぎの収穫間近、ケールの勢い、メロンの受粉の悩みなど、季節の変化と植物の声を静かに綴ります。