発酵食品 秋田の大豆と母の甕で仕込む、わが家の手前味噌2026
秋田産大豆「りゅうほう」と七つ未来さんの無農薬麹を使い、今年も味噌を仕込みました。母の代から受け継ぐ年季の入った甕で熟成させる、わが家の手前味噌。材料選びから仕込みの工程まで丁寧に記録しています。
秋田の暮らし
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家庭菜園 冬の菜園の安否確認｜雪の下で頑張るニンニク・玉ねぎ・ネギたち
冬の菜園を見回り、雪に埋もれながらも力強く越冬するニンニク・玉ねぎ・ネギの様子を記録。小さな青梗菜やタイムの生死、土地ごとの味の違い（テロワール）にも触れ、春への期待がふくらむ観察日記。
おせち料理 3世帯分のおせちづくり｜木製岡持ちと重箱で迎えるお正月
木製岡持ちと朱色の重箱今年（昨年末）もおせちを作りました。上3つが我が家で食べる用。下二つが実家へのおみやげです。手作りおせち歴は3年目。毎年ほぼ同じ定番メニューですが、おせち料理に込められた意味や縁起にあやかりたい気持ち、そして日本のこの...
おせち料理 わが家のおせち料理11選｜縁起の意味と手作りレシピまとめ
おせち料理は、一年の健康や豊かさを願う「縁起物」。わが家で毎年作る11種類のおせちを、意味とともにレシピ付きで紹介します。伊達巻・栗きんとん・黒豆・煮しめなど、家族の一年を願う手作りの味をまとめました。
日々のこと 渋柿と母グマ：秋の実りと共存の難しさ
実家の渋柿を収穫しながら、母の変化とクマとの共存の難しさを記録。干し柿づくりの工夫や、野生動物の生態に目を向けた秋の記録です。
わさびオイル計画 沢わさび移植記録──水辺に根を下ろす、暮らしの実験の続き
秋田の実家の沢で、わさびオイルづくりを目指した小さな実験。沢わさびかどうか確かめるため、苗を静かな水辺へ移植する準備の記録です。
レシピ ご近所と分かち合う秋の味覚：イチジクの恵みとバターナッツの物語
秋田の空が育てた甘いイチジクと、菜園で採れたバターナッツ。ご近所とのやりとりを通して季節の恵みを味わい、ジャムや甘露煮に仕立てた暮らしの記録。イチジクの効能やレシピも紹介。
家庭菜園 🐸2025秋の植え付け計画～虫の多い夏を越えて、秋の畝へ～
秋田の家庭菜園記録。虫の多い夏を越え、秋植えに挑戦。スイカや茄子の成功、蚊との攻防、秋野菜のラインナップも紹介。
エッセイ 雷の夜と卵粥の朝~風邪の日の静かな記録~
雷雨の夜、夢と現実の境目で感じたノイズ。卵粥の朝に癒され、庭の山椒と車の整備で整える一日。謎の発熱の回復の記録。
わさびオイル計画 沢わさびを探して──実家の庭から始まる静かな実験録
わさびオイルへの憧れから始まった沢わさび探し。実家の庭に眠る植物の記憶を辿りながら、秋田の静かな清流と暮らしの中で育てる実験録の第一章。