季節の手仕事 サントリーV.Oで作る濃厚ブランデー梅酒！八助梅の仕込み方と日本ならではの保存法
7月の秋田の店頭に並ぶ大粒の「八助梅（杏）」とサントリーV.Oで仕込む、濃厚なブランデー梅酒（杏酒）のレシピをご紹介。お酒を控えた濃厚仕立てのコツや、完成後に美しいガラス瓶へ注ぎ戻すスマートな保存法など、日本の台所ならではの贅沢な手仕事の記録です。
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季節の手仕事 【家庭菜園】収穫したにんにくで作る「にんにく味噌」の作り方！ホワイト六片と無添加生みその長期保存レシピ
家庭菜園で収穫したにんにくで作る、長期保存可能な「にんにく味噌」の作り方をご紹介。大粒のホワイト六片と信州の無添加生みそを使った贅沢レシピです。初心者が迷いがちなにんにくの乾燥方法や、気になる保存期間、美味しいアレンジ使い方も解説します。
季節の手仕事 🍶 黒糖梅酒を仕込みました
青梅が並ぶ季節に、自家製の黒糖梅酒を仕込みました。氷砂糖の代わりに黒糖を使うことで、深いコクと香ばしさのある梅酒に。材料と手順、飲み頃の目安までやさしくまとめています。
レシピ ちょろぎが出回る季節に――我が家の福神漬け
ちょろぎの季節に仕込む、我が家の福神漬け。七福神にちなむ7種の野菜で、縁起と味わいを楽しむ自家製レシピ。
レシピ 🍐梨の白ワインコンポートの作り方
秋の果物・梨を使った白ワインコンポートのレシピ。シンプルな材料で、爽やかな香りと優しい甘さを楽しめます。盛り付けの工夫も紹介。
日々のこと 渋柿と母グマ：秋の実りと共存の難しさ
実家の渋柿を収穫しながら、母の変化とクマとの共存の難しさを記録。干し柿づくりの工夫や、野生動物の生態に目を向けた秋の記録です。
レシピ ご近所と分かち合う秋の味覚：イチジクの恵みとバターナッツの物語
秋田の空が育てた甘いイチジクと、菜園で採れたバターナッツ。ご近所とのやりとりを通して季節の恵みを味わい、ジャムや甘露煮に仕立てた暮らしの記録。イチジクの効能やレシピも紹介。
おせち料理 おせちメモ ～秋田の恵みでつくる、わが家のお品書き～
秋田県産食材にこだわった人生初のおせち作り。三段重に込めた家族への思いと、地元の恵みを味わう記録。
おせち料理 秋田の恵みでつくる、わが家のおせち初挑戦記
母の骨折と義姉の体調不良をきっかけに、人生初のおせち作りに挑戦。秋田県産食材にこだわり、4世帯分を2日かけて手づくりした記録。土地の風習や家族の記憶をたどりながら、次世代へつなぐ祝い膳のかたちを探ります。