台所しごと

台所の道具帖

育てるフライパン、我が家へやってくる

鉄フライパンを育てる暮らし、始めました。購入のきっかけから実際の使い心地まで、台所の小さな物語。
レシピ

そら豆から手作り!自家製豆板醤

越冬が難しい秋田で育てた春まきそら豆で、憧れの豆板醤づくりに挑戦!KAMOSICOを活用した発酵レシピと、育てる喜びを記録しました。