仙台長茄子

今年の菜園で、ラディッシュやルッコラ、キャベツ、スナップエンドウ、トマトなどがようやく発芽しました。越冬した白菜や青梗菜の花、寒暖差にゆっくり育つモロヘイヤなど、秋田の畑のリアルな成長記録です。

仙台長茄子・バナナピーマン・万願寺唐辛子・鷹の爪を一つの畝に定植しました。固定種の茄子を選んだ理由や、バナナピーマンとの出会い、作りたい麹や料理のことなど、今年の畑づくりの記録です。