三太郎大根

ご近所さんから頂いた三太郎大根で、心も体も温まる美味しい「ふろふき大根」を作りました！味を染み込ませる下ごしらえのコツ、プロの味に仕上がる「だしの黄金比」を解説。愛媛土産の「塩みかん」を使った特製味噌だれアレンジもご紹介します。