ニンニク

玉ねぎがとう立ちしてしまう原因や、倒伏が収穫のサインになる理由を写真付きで解説。肥料のタイミングが生育にどう影響するのか、実際の畑の様子とニンニクの収穫記録もまとめています。

冬の菜園を見回り、雪に埋もれながらも力強く越冬するニンニク・玉ねぎ・ネギの様子を記録。小さな青梗菜やタイムの生死、土地ごとの味の違い（テロワール）にも触れ、春への期待がふくらむ観察日記。