もち米活用

冷蔵庫で艶々！もち米で漬ける夏野菜の楽しみ方

母から教わったもち米の漬け床で、茄子やオクラ、ミニトマトを艶々に。冷蔵庫で簡単に仕込めて、翌日には夏のごちそうが完成。季節の台所仕事を楽しむレシピです。

もち米のつけ床（茄子漬）

もち米のつけ床は、材料がちょっと贅沢ですがとってもおいしいです。1回でつけ床を捨ててしまうのはもったいないので、きゅうりやカブなどの別の野菜もつけてみてください。