家庭菜園 【家庭菜園】玉ねぎの収穫タイミングと乾燥のコツ！跡地に植えるトウモロコシ・大根の種まき記録
家庭菜園の玉ねぎ収穫タイミングと、初心者が悩みがちな「収穫後の跡地利用」を実体験ブログで解説！追肥の失敗やとう立ちを乗り越えた収穫のコツから、跡地を活用した秋どりトウモロコシやミニ大根「小太りくん」の土作り・種まき・発芽までをご紹介します。
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家庭菜園 【ころたん栽培】1ヶ月経っても蔓が伸びない・葉がしんなり…原因とサンルームでの復活対策！
サンルームでネットメロン「ころたん」を育て始めて1ヶ月。蔓が伸びない、葉がしんなり枯れそう…とお悩みではありませんか？その原因は水のやりすぎと空気のこもり（蒸れ）かもしれません。園芸初心者でも簡単にできる、風通しの改善、支柱立て、トマトの脇芽の同居など、ころたんを元気に復活させる3つの対策と失敗から学んだコツをやさしく解説します。
レシピ 【三太郎大根のレシピ】春まき大根で作る、とろける「ふろふき大根」と塩みかん味噌
ご近所さんから頂いた三太郎大根で、心も体も温まる美味しい「ふろふき大根」を作りました！味を染み込ませる下ごしらえのコツ、プロの味に仕上がる「だしの黄金比」を解説。愛媛土産の「塩みかん」を使った特製味噌だれアレンジもご紹介します。
家庭菜園 人参の葉っぱは食べられる！子供も喜ぶ「かき揚げ」レシピと栄養、自家製てんぷら粉の作り方
家庭菜園で採れた人参の葉っぱをかき揚げに。息子が“磯部揚げ”だと思って食べた日の話と、セリ科の葉っぱがおいしくなる理由、栄養や活用法も紹介します。
家庭菜園 モロヘイヤの毒のある莢（さや）の見分け方！秋田の気候で発生した栽培記録と注意点
菜園のモロヘイヤに細長い莢がつき、中には毒性のある種が入っていることが判明。秋田の寒暖差や植え付け時期、マルチの影響など原因を振り返りつつ、安全のため植え替えを決めた記録です。
家庭菜園 四角豆やスイスチャードの収穫時期は？初夏の家庭菜園（玉ねぎ・スナップエンドウ）成長記録
スナップエンドウや葉物野菜の収穫が始まり、市民農園はにぎやかな季節に。ラディッシュの甘酢漬けやスイスチャードの簡単レシピ、四角豆の定植、胡瓜の花、玉ねぎの倒伏まで。初夏の畑の成長記録です。
日々のこと 秋田名物「金萬」の美味しいアレンジレシピ！おやつ時間に金萬を揚げてみたら絶品だった話
秋田の銘菓・金萬を「揚げて食べる」と聞き、半信半疑で試してみました。少ない油で揚げると外はかりっと、中はふんわり。白あんの甘さが引き立ち、意外にも紅茶にもよく合うおいしさでした。
季節の手仕事 【家庭菜園】収穫したにんにくで作る「にんにく味噌」の作り方！ホワイト六片と無添加生みその長期保存レシピ
家庭菜園で収穫したにんにくで作る、長期保存可能な「にんにく味噌」の作り方をご紹介。大粒のホワイト六片と信州の無添加生みそを使った贅沢レシピです。初心者が迷いがちなにんにくの乾燥方法や、気になる保存期間、美味しいアレンジ使い方も解説します。
季節の手仕事 🍶 黒糖梅酒を仕込みました
青梅が並ぶ季節に、自家製の黒糖梅酒を仕込みました。氷砂糖の代わりに黒糖を使うことで、深いコクと香ばしさのある梅酒に。材料と手順、飲み頃の目安までやさしくまとめています。
レシピ 畑の淡色スイスチャードで作る、まろやかバナナスムージー
畑で育った黄色と白のスイスチャードを使った、やさしい色合いのバナナスムージー。淡いクリーム色にほのかな黄緑が混ざる、まろやかな味わいの一杯です。朝の栄養補給にもぴったり。